• Dear N’s kitchen

安心・安全な能勢産の素材を使ったヘルシーなランチ

都心部から車で30分、自然豊かな能勢に大正時代からある古民家をリノベーションした、カフェ&レストラン「エヌズキッチン」 往時は貴人を招き、もてなす場だったという由緒ある空間で、ヘルシーな創作料理を提供する。 「美味しくて体に優しいものを、自然にふれ合える場所で味わってほしい。」

そんなオーナーの言葉通り、料理には有機栽培や低農薬野菜など、安心・安全な能勢産の素材をふんだんに使う。 地野菜は夏涼しく、冬は氷点下まで冷え込むことも。昼夜の寒暖の差が大きいため、能勢の野菜は昼間のたくさんの日光を浴びて光合成を盛んに行い、朝晩の冷え込みで糖分をたっぷり蓄えるので、甘味と旨みが違います。

本日のメイン料理(鶏・魚・豚から選べる。写真はローストポーク)とN’sキッチンオリジナルドレッシングのサラダプレート
自家製スイーツの盛り合わせ。ベルギー産クーベルチュールを使用した大人のショコラ「ショコラdeショコラ」に添えられているマスカットは地元・奥ぶどう園の「ゴールドフィンガー」。
Dear N's kitchen
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Dear N’s kitchen
住所 〒563-0134 大阪府能勢町野間出野71-2
TEL 072-737-1910
営業時間 11:00〜17:00
休業日 火曜日・水曜日
公式サイト http://nskitchen.net/
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